第四届生鲜食品加工与保鲜国际学术研讨

（贺州日报全媒体记者吴显烨）8月16日，第四届“生鲜食品加工与保鲜”国际学术研讨会开幕式在贺州市贺州学院举行，来自全国各地的高校领导、专家及相关企业负责人等约人参加此次会议。

本次国际学术研讨会就“后疫情时代生鲜食品加工和保鲜产业的新挑战”的主题展开深度交流。贺州市、贺州学院将以本次会议为契机，学习借鉴行业先进理念，加快推进贺州“生鲜食品加工与保鲜”产业与高校融合发展，进一步打造广西最大的粤港澳农产品直供基地，让贺州作为粤港澳大湾区“菜篮子”“果篮子”“米袋子”的城市品牌响彻全国、走向世界。

据悉，贺州学院拥有广西食品科学与工程为广西一流学科（培育）、广西果蔬保鲜和深加工研究人才小高地、广西马蹄加工工程技术研究中心等多个区级科研平台。学校食品学科团队在食品加工与保鲜关键技术研究等方面取得了突出的成绩，为传统优势产业、优势特色农业发展提供了重要支撑。近五年来，承担省部级以上科研项目42项，其中国家自然科学基金项目11项，科研经费多万元，获广西科技进步奖二等奖、三等奖各1项，发表高水平学术论文多篇，获授权国家专利40多项，制定广西地方标准4项。

贺州市副市长杨育智、贺州学院校长吴郭泉出席研讨会。

编辑校对：林婷

总监制：郭勇娟

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