注意贺州这些牌子的食品饮料抽检不合格

近期，广西壮族自治区食品药品监督管理局组织抽检方便食品、肉制品和饮料等3类食品，共发现不合格样品18批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，该样品即判定为不合格产品。

具体情况公告如下：

抽检总体情况

所有抽检样品遵循随机抽样原则。抽检发现不合格方便食品样品4批次；不合格肉制品样品2批次；不合格饮料样品12批次。

此次抽检中饮料是“重灾区”啊！

爱喝饮料的小伙伴们一定要看仔细，

避免购买到不合格产品哦！

贺州不合格样品产品情况

（一）贺州市八步区辰易综合商行销售的标称“玉林市欧氏川仔食品有限公司”生产的“海鲜米线（调味面制食品）”样品（商标：欧氏川仔及图形商标，生产日期/批号：-09-07，规格：18克/袋），山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)检出值为0.23g/kg，标准规定不得使用。样品检验机构为广西—东盟食品药品安全检验检测中心。

（二）贺州市八步区诚信杂货商行销售的标称“玉林市玉州区湘平食品厂”生产的“开胃牛(调味面制品)”样品（商标：/，生产日期/批号：-08-14，规格：22克/袋），菌落总数检出值为CFU/g，标准规定检出值为≤CFU/g；大肠菌群检出值为MPN/g，标准规定检出值为≤90MPN/g；样品检验机构为广西—东盟食品药品安全检验检测中心。

（三）贺州市八步区诚信杂货商行销售的标称“南宁昊大食品有限公司”生产的“冰糖雪梨（雪梨味饮料）”样品（商标：昊客及图形商标，生产日期/批号：-08-21，规格：ml/杯），菌落总数检出值为(1)CFU/mL;(2)CFU/mL;(3)CFU/mL;(4)CFU/mL;(5)CFU/mL，标准规定检出值为n=5；c=2；m=CFU/mL；M=CFU/mL。样品检验机构为广西—东盟食品药品安全检验检测中心。

（四）贺州市八步区禾生杂货经营部销售的标称“贺州市八步区莲塘康乐饮料食品厂”生产的“福牛味饮料”样品（商标：/，生产日期/批号：-09-18，规格：毫升/瓶），酵母检出值为CFU/mL，标准规定检出值为≤20CFU/mL。样品检验机构为广西—东盟食品药品安全检验检测中心。

对抽检不合格食品查处情况

对上述抽检中发现的不合格食品，各相关市、县（市、区）食品药品监管部门均已经依法进行处置。

部分检验项目说明

大肠菌群

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。本次检出大肠菌群超标的样品均未检出致病菌。结合居民膳食结构、抽检情况等因素综合分析，健康风险较低，但反映该食品卫生状况不达标。本次监督抽检发现1批次方便食品存在大肠菌群超标的情况，原因可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染，或有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

菌落总数

菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的情况说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

防腐剂

防腐剂可以抑制食品腐败菌的生长，延长食物的保质期，避免因食品腐败导致的食品安全问题。本次监督抽检发现有1批次方便食品存在超范围使用山梨酸及其钾盐的情况。原因可能是企业为延长产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超范围使用防腐剂，或者未准确计量用量。

来源：广西食药监局







































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