广西名小吃你都吃过哪些来水街吧
广西有12个世居民族,各地特色小吃品种丰富,口味多样,数不胜数。按照桂北、桂东南、桂中、滨海及桂西等五大地域划分,一起来看看都有哪些代表性的特色名小吃。
桂北名小吃:
桂林卤菜粉,恭城油茶,船上糕,资源蕨粑,全州红油米粉,桂林马蹄糕,花糕,桂林油堆,桂林田螺,狗舌粑,瑶乡大肚糍,粉角,贺州公会牛肠酸,贺州马峰凉粉,蒙山肉丸,桂林松糕,桂林粉利,桂林水糍粑,桂花汤圆,糊辣,尼姑面,甜酒蛋,艾叶粑,黄毛粽,灯盏粑....
狗舌粑
桂林马肉米粉
粉角
恭城油茶
桂林船上糕
桂东南名小吃:
横县大肉粽,横县芝麻饼,南宁老友粉,生榨米粉,沙堆,粉虫,粉饺,粉利,炖粉糕,花生芝麻糕,蕉叶糍,壮族五色糯米饭,玉林牛巴,玉林牛杂粉,玉林牛腩粉,,梧州龟苓膏,梧州冰泉豆浆,宁明沙糕,罗秀米粉,扶绥渠旧凉糕,博白龙潭簸箕吹,梧州豆腐花,梧州猪脚姜,蒙山肉丸、桂平绿豆饼.....
南宁水街粉虫
玉林牛巴粉
壮族蕉叶糍
梧州龟苓膏
宁明沙糕
桂中名小吃:
柳州螺蛳粉,柳州豆粉馍,柳城云片糕,铜瓢粑,贵港桥圩鸭肉粉,宾阳酸粉,宾阳盐糕,露水汤圆,萝卜皮,柳江水油堆,龙须糖,芙蓉酥,韭菜猪红,香芋烧麦,柳州田螺.....
云片糕
宾阳酸粉
柳州螺蛳粉
水油堆
萝卜皮
桂西名小吃:
艾叶粑,德保龙棒(香血肠),三江油茶,融水五香灰水粽,苗族桑牙油蛋,宜州竹叶粽,南丹糖糕粑,靖西酸嘢,毛南族狗屁粑,刮盆粉,酸辣螺蛳,苗乡水糕,豆腐园,叶子粑,米饼,白糍粑,玉米羊,凉拌五香草,凉拌鱼腥草叶,凉拌鱼腥草根,凉拌蕨菜,瑶族黑米粽,牛腊巴,酸辣蕨粑粉,紫苏炒田螺,酸酸磨芋糕,豆腐瑶,侗族竹筒饭.....
五香灰水粽
瑶族香血肠
侗家竹筒饭
壮族艾叶糍
毛南族狗屁粑
滨海名小吃:
灵山拍粉籺,灵山簸箕粉,钦州猪脚粉,北海海鲜粉,小董麻通,京岛风吹饼,灵山大粽,疍家春卷,蟹仔饼,虾仔饼,墨鱼饼,北海蟹仔粉,侨越卷粉,竹壳籺,南唐水籺,鸡丝粉灵山红薯饼.....
灵山拍粉籺
钦州猪脚粉
北海虾仔饼
小董麻通
京族风吹饼
据悉,广西烹饪餐饮行业协会近期将在南宁水街进行“广西民族特色小吃展示会”,全区各地的特色风味小吃汇聚一堂,还有传统小吃传承人现场献艺!届时,呈现在大家面前的,将是一场广西传统民族美食文化大融合的饕餮盛宴。
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