贺州印象丨那些勾人回忆的土特产一

贺州有什么特产？贺州城不大，可是物产却特别丰富，去贺州游玩，回来不会空手而归，今天我们就先来介绍贺州的部分知名特产！

八步麻竹笋

八步麻竹笋产于广西贺州市八步区黄洞瑶族乡，是盛产麻竹笋的好地方。该产品是一种食用笋竹，具有甜、嫩、脆的特点。

开山白毛茶

开山白毛茶栽培历史悠久，是广西名茶之一，主产于广西贺州市八步区开山镇。生长在土质肥沃、雨量充沛、云雾缭绕的群山中，采制工艺以手工炒制为主。

茶品特色为：汤青叶绿、回味甘甜；外形细圆光直、白毫显露；冲泡后芽嫩叶绿，始饮时微苦，随后转甜，清香馥郁，满口生津；其苹果香味独特。清朝乾隆皇帝下江南时称其为“一品开山茶，天下无佳茗”从此，开山白毛茶美名远扬。

桑蚕茧

贺州市种桑面积达2.1万亩，年产鲜蚕吨，逐步完善了小蚕共育、技术指导、蚕茧收烘，到干茧经营等系列服务体系。

所生产的桑蚕茧以茧色白净，茧粒大，茧形匀整，茧层厚，出丝率高而闻名。

蜜枣

蜜枣加工已有30多年的历史，它是用生枣、白砂糖等原料经一系列工序精制而成。其形如马鞍，色泽棕黄，肉厚核小，枣身干爽带糖霜，以入口疏松，清甜不腻，果味纯正而闻名于世。

富含植物蛋白、碳水化合物、维生素及胡萝卜素，具有补血健脾，益气润肺，增精调胃之功效，是老幼皆宜之佳品。

贺州香芋

　贺州香芋是贺州市八步区的传统名牌产品，以其“味美、质粉、酥香”而畅销广西、广东及港、澳地区。

尤其用贺州香芋与五花猪肉制成的“香芋扣肉”酥香美味，素有“—家蒸扣，四邻皆香”之赞誉。

贺州香芋为一年生栽培，球茎纺缍形，单球重一般为1．5—2．5公斤，大的可达4—5公斤，表皮黄褐色，横切面灰白色，具有明显的紫红色槟榔花纹，肉质细酥松，含淀粉59．5％，粗蛋白5.8％，含有多种维生素，营养丰富，香味浓，风味独特，可加工数种系列食品。

马蹄

马蹄(荸荠)是贺州市八步区大宗农产品，八步马蹄是果蔬兼用型保健食品，既可鲜吃，又可加工成马蹄罐头、马蹄粉、马蹄糕等系列产品，具有清热解毒、凉血降压的功效。

“芳林马蹄”是八步的名优特产，其球茎扁圆形，表面光滑，成熟后呈深栗色或枣红色，果大，单果重大的可达55.6克，皮薄细嫩，肉白色、脆甜多汁、富含淀粉、化渣爽口，风味独特而闻名。

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